Menu auxiliar

Academia da Cachaça recebeu vencedores do prêmio Maravilhas Gastronômicas do RJ

qui, 21/07/2016 - 15:17 | logomotiva
Tags: 

A Academia da Cachaça recebeu em primeiro de março deste ano alguns vencedores do Prêmio do ano passado. Veja abaixo uma matéria que saiu no O Globo.

______________________________

A Academia da Cachaça abre o mês de comemoração de aniversário do Rio. No dia 1º, os vencedores do Prêmio Maravilhas Gastronômicas do RJ estarão com seus produtos na unidade do Leblon. A

Quem passar por lá vai poder degustar - e comprar - o mel do Apiário Amigos da Terra, em Nova Friburgo; as conservas, da Arte em Conservas, produzidas no Vale das Videiras, em Petrópolis; a linguiça de lombinho de porco, da Defumados Friburgo; e mais geleias da Doçuras da Suely.

O Sítio Solidão, em Miguel Pereira, levará o queijo de ovelha curado tipo amanteigado; e as vieiras virão diretamente da Ilha Grande, Angra dos Reis. A Coqueiro, marca popular de Paraty, será a representante na categoria cachaças com a Coqueiro Ouro, envelhecida durante três anos em barris de carvalho e com teor alcoólico 44%.

A consultora Deise Novakoski e o chef Joca Mesquita criaram combinações especiais para a noite, como a tábua 7 Maravilhas (R$ 39,80): quatro tipos de petiscos feitos como base de discos de canjiquinha de milho quebrado nos sabores de: mini-berinjela confitada e recheada com nozes, da Arte em Conservas; linguiça de lombinho de porco grelhada, da Defumados Friburgo e finalizada com geleia artesanal de morango, da Doçuras da Suely; queijo curado de leite de ovelha amanteigado, do Sítio Solidão, com fio de mel, do Apiário Amigos da Terra e vieira grelhada na manteiga de garrafa e raspas de limão galego, da Ilha Grande, Angra dos Reis.

As opções também podem ser pedidas separadamente: mini-berinjela confitada e recheada com nozes, da Arte em Conservas (R$ 9,80, 2 unidades/R$ 19,60, 4 unidades); linguiça de lombinho de porco grelhada, da Defumados Friburgo e finalizada com geleia artesanal de morango, da Doçuras da Suely (R$ 12,90, 2 unidades/R$ 25,80, 4 unidades); queijo curado de leite de ovelha amanteigado, do Sítio Solidão, com fio de mel, do Apiário Amigos da Terra (R$ 24,90, 2 unidades/R$ 49,80, 4 unidades); vieira grelhada na manteiga de garrafa e raspas de limão galego, da Ilha Grande, Angra dos Reis (R$ 24,90, 2 unidades/R$ 49,80, 4 unidades).

Entre um petisco e outro, a sugestão é o drinque Morangada na Coqueiro (R$ 6,90), com cachaça Coqueiro Ouro e geleia de morango, da Doçuras da Suely.

Rio das Maravilhas
Academia da Cachaça
01/03/2016
Rua Conde Bernadote 26, Leblon
Horário: das 19h às 21h30
Tel.: 2529-2680/2239-1542

POR MARCELLA SOBRAL

25/02/2016 09:00

Link para a matéria original

Categoria: 

Compartilhe:

Deguste as últimas novidades sobre o Maravilhas RJ

Facebook

Instagram

Tags Populares