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Denise Gonçalves

ter, 08/07/2014 - 23:56 | logomotiva

Historiadora, pesquisadora em técnicas tradicionais de cozinha e história da alimentação. É líder do convívium Slow Food Petrópolis, membro do Grupo de Trabalho sobre Queijos Artesanais e do Grupo de Trabalho sobre Educação do Slow Food Brasil. 

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