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Margarida Nogueira

qua, 09/07/2014 - 00:14 | logomotiva

Cozinheira, líder do convivium Slow Food Rio. Margarida foi quem trouxe para o Brasil a associação italiana Slow Food há mais de 15 anos. A proposta é aproximar cidadãos que plantam e que se se alimentam, o campo e a cidade sob o lema “Bom, limpo e justo”. O alimento deve ser bom para comer, limpo de agrotóxicos e comercializado com preços justos. Já foi dona de restaurante no Rio, o Bem Feito, comandou a cozinha do Mistura Fina e prestou diversas consultorias. Margarida é uma militante incansável na área de alimentação. No país, a associação já conta mais de mil membros e atua em diversos projetos de preservação da biodiversidade brasileira.

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