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Teresa Corção

ter, 08/07/2014 - 13:47 | logomotiva

É chef e proprietária do restaurante O Navegador, especializado em cozinha brasileira contemporânea. Fundou e preside o Instituto Maniva, associação voltada para utilizar a gastronomia como ferramenta de transformação social; e o grupo Ecochefs - cozinheiros com responsabilidade socioambiental. O objetivo é promover a comunicação e fazer a ponte, de forma sustentável, na cadeia produtiva do alimento, unindo quem produz a quem consome. Nos últimos anos recebeu diversos prêmios, nacionais e internacionais por seu trabalho de promoção da culinária e da agricultura familiar brasileiras – por meio do seu trabalho de chef, de produtora de documentários e de agente social. Teresa é  também embaixadora da Gastronomia Brasileira pelo Senac RJ.

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