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Jean Phillipe Lafond

ter, 30/06/2015 - 16:24 | Juliana Dias

Jean Phillipe Lafond é nutricionista, gastrônomo e chef de Cozinha, especializado em cozinha internacional. É Mestrando no programa de História das Ciências e das Técnicas e Epistemologia (HCTE) - UFRJ na linha de pesquisa em Eco segurança alimentar. Ministra cursos na área de gastronomia e nutrição, dedica-se a consultorias de novos projetos e implantação de área física para restaurantes e empreendimentos gastronômicos.
 

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