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Juliana Venturelli

qui, 02/07/2015 - 16:59 | Anônimo

Mineira, nascida em Cruzília e criada em São Lourenço, a chef é formada em Gastronomia pela Faculdade Estácio de Sá/ Alain Ducasse Fundation. Atualmete é mestranda em Memória Social da UNIRIO e vem pesquisando a cozinha mineira como identidade, tradição e memória. Tem sua própria empresa de consultoria, a Sabor Ciranda, que realiza cursos em culinária saudável e participa de atividades gastronômicas . Gosta de dizer que sua trajetória profissional segue o percurso da alma, assim como são os temperos e sabores da cozinha mineira .